Chefs Choice is niet alleen een culinaire traktatie, het is een milieubewuste optie.
Hiermee geef je de chef-kok de vrijheid om te bepalen wat hij serveert. Daardoor kan hij met praktische overwegingen bij het inkopen van ingrediënten, vooral in relatie tot nabijgelegen evenementen. Dit stelt onze chef-kok in staat om efficiënter enter te plannen en voedelverspilling te voorkomen.